なでしこ農園 甲州バルサミコ ホワイト 酢 バルサミコ 100ml ギフト プレゼント

【商品説明】
■バルサミコ　ホワイト　100ｍ
自家農園の白ぶどう（シャルドネ種）とワインヴィネガーをブレンドし5年樽熟成させて作るバルサミコです。まろやかな口当たりが特徴のため、さまざまな料理に使いやすいと口コミが広がり、年々リピーターが増えております。トマトとチーズのカプレーゼやカルパッチョなど白身の魚介料理の上にかけるものが多いのですが、一工夫すると、まるで一流レストランのアペタイザーになります。

■卓上タイプで便利なサイズ
甲州バルサミコ・ホワイトは白ぶどうを原料にしているので、白ワインに合う料理との相性が良いのです。山梨県笛吹市は全国有数の果実産業の盛んな地域です。この土地でぶどうを栽培したバルサミコ。ご当地ワインなどを製造、販売しております。師と仰ぐ志村氏よりオリジナルぶどう種「やまとなでしこ種」を受け継ぎ垣根式栽培法で醸造用のぶどうと食用のぶどうを生産しております。

■いつでも本格的な味を食卓に
そして兼ねてより構想していた六次化を念頭にバルサミコの研究開発をして参りました。その中でこの地で生産されている食用のぶどうで市場に出ないＢ級品やＣ級品を買い取り醸造用のぶどうとブレンドしてバルサミコを製造するという取り組みを続けております。

【事業者】
なでしこ農園

【商品番号】
1813-01-001300102202