甲州バルサミコ 琥珀 酢 バルサミコ 100ml ギフト プレゼント 贈り物

【商品説明】
■琥珀　100ｍ
自家農園産〝シャルドネモストコット〟と酸度の高いビネガーで一年甕で寝かせたホワイトバルサミコです。美しい琥珀の色で、味はしっかりと素材に染みこむため、和食料理にとても使いやすいと好評です。山梨県笛吹市は全国有数の果実産業の盛んな地域です。この土地でぶどうを栽培したバルサミコ。

■卓上タイプで便利なサイズ
ご当地ワインなどを製造、販売しております。師と仰ぐ志村氏よりオリジナルぶどう種「やまとなでしこ種」を受け継ぎ垣根式栽培法で醸造用のぶどうと食用のぶどうを生産しております。そして兼ねてより構想していた六次化を念頭にバルサミコの研究開発をして参りました。

■いつでも本格的な味を食卓に
その中でこの地で生産されている食用のぶどうで市場に出ないＢ級品やＣ級品を買い取り醸造用のぶどうとブレンドしてバルサミコを製造するという取り組みを続けております。これはささやかではありますが地域貢献をさせて頂きたいという思いがこのような形で実現できたのです。

【事業者】
なでしこ農園

【商品番号】
1813-01-004200102202